La doseuse mécatronique est une machine automatisée de haute précision pour un dosage flexible et de très haute performance allant jusqu’à 540 portions/min. Elle est équipée d’une trémie à double parois de 70L (autres dimensions disponibles sur demande) avec un agitateur motorisé avec ou sans racleur. Le temps de dosage disponible est doublé grâce au principe de pistons tandem, offrant ainsi un dosage plus précis et plus doux vis-à-vis du produit (écart type = 0.15% du poids de la portion).
La machine est équipée de sa propre armoire électrique intégrée et de son propre HMI pour faciliter l’accès aux paramètres de dosage.
Le poids est directement réglé via l’HMI et peut être automatiquement régulé grâce à la peseuse optionnelle.
Chaque fonction de la doseuse est pilotée indépendamment par des servomoteurs, permettant une synchronisation flexible et précise, pour un dosage optimal du fromage selon les recettes programmées.
De plus, une phase paramétrable de ré-aspiration du fromage résiduel permet un dosage plus propre. La doseuse mécatronique est entièrement conçue en acier inoxydable pour une excellente durabilité et une haute compatibilité alimentaire. Le système permet aussi un nettoyage facile sans démontage pour respecter les normes d’hygiène en vigueur.